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厨房器具 / CHEMEX

CHEMEX 咖啡壶(Classic 六杯 CM-6A)

一整块硼硅玻璃做成的沙漏形,上半是滤斗,下半是壶,木领既是把手也隔开了热玻璃。

009 / 01白底上的六杯 CHEMEX 咖啡壶,沙漏形的透明玻璃壶腰部套着浅色木领,系着皮绳和一颗木珠。
图片来源:CHEMEX 官方网站;版权归原权利人所有。 · 图片来源
009 / 02品牌双联图:左边向放好滤纸的六杯壶注水,右边手握木领把咖啡倒进玻璃杯。
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009 / 03木领近景:两半木领合在壶腰,中间的凹槽里绕着皮绳,绳端穿着一颗木珠。
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设计与构造

化学家 Peter Schlumbohm 1941 年设计并取得这件咖啡壶的专利。CHEMEX 说,他想让在家冲一杯好咖啡这件事变得简单,也好看;壶的形状来自他做实验用的无孔玻璃器皿,也受包豪斯影响。整只壶是一块硼硅玻璃,上半部放滤纸,下半部接咖啡,冲完把滤纸提走,就能用同一只壶倒咖啡。

腰部套着两半木领,用一根皮绳系紧,再打结、穿一颗木珠。手握的是木头,不碰热玻璃;没有伸出去的侧把,握的位置就在壶的中轴上。取下木领和皮绳,玻璃壶可以直接放进洗碗机。壶身正面有一个小凸点,CHEMEX 叫它「肚脐」,在六杯壶上标的是半壶的位置,于是壶身上不需要印一圈刻度。

壶口有一道槽,倒咖啡时引流。CHEMEX 的冲煮说明要求把滤纸折成一边三层、一边一层的锥形,厚的三层那一边要盖住出水口。现在的 Classic 系列玻璃产自台湾和德国,在马萨诸塞州的工厂逐只检查、抛光,再手工系上皮绳。

年表

  1. 1941设计Peter Schlumbohm 设计并取得专利 · 来源
  2. 1943展出进入纽约现代艺术博物馆(MoMA)收藏,Lewis & Conger 捐赠 · 来源

生产、获奖与馆藏

生产

  • CHEMEX Corporation · 现行生产;玻璃产自台湾和德国,马萨诸塞州工厂检查、抛光、系绳 · 来源

馆藏

测量数据

高 216 mm;直径 130 mm;容量 0.89 L

资料与图片来源

规格与年份以所列资料为依据;不同版本可能存在差异。馆藏编号取自各馆在线藏品库。图片版权归原作者或品牌所有,本页仅作设计资料索引。