厨房器具 / CHEMEX
CHEMEX 咖啡壶(Classic 六杯 CM-6A)
一整块硼硅玻璃做成的沙漏形,上半是滤斗,下半是壶,木领既是把手也隔开了热玻璃。
设计与构造
化学家 Peter Schlumbohm 1941 年设计并取得这件咖啡壶的专利。CHEMEX 说,他想让在家冲一杯好咖啡这件事变得简单,也好看;壶的形状来自他做实验用的无孔玻璃器皿,也受包豪斯影响。整只壶是一块硼硅玻璃,上半部放滤纸,下半部接咖啡,冲完把滤纸提走,就能用同一只壶倒咖啡。
腰部套着两半木领,用一根皮绳系紧,再打结、穿一颗木珠。手握的是木头,不碰热玻璃;没有伸出去的侧把,握的位置就在壶的中轴上。取下木领和皮绳,玻璃壶可以直接放进洗碗机。壶身正面有一个小凸点,CHEMEX 叫它「肚脐」,在六杯壶上标的是半壶的位置,于是壶身上不需要印一圈刻度。
壶口有一道槽,倒咖啡时引流。CHEMEX 的冲煮说明要求把滤纸折成一边三层、一边一层的锥形,厚的三层那一边要盖住出水口。现在的 Classic 系列玻璃产自台湾和德国,在马萨诸塞州的工厂逐只检查、抛光,再手工系上皮绳。
年表
生产、获奖与馆藏
生产
- CHEMEX Corporation · 现行生产;玻璃产自台湾和德国,马萨诸塞州工厂检查、抛光、系绳 · 来源
馆藏
- MoMA(纽约现代艺术博物馆) · 编号 51.1943 · 1943 年入藏
测量数据
高 216 mm;直径 130 mm;容量 0.89 L
资料与图片来源
规格与年份以所列资料为依据;不同版本可能存在差异。馆藏编号取自各馆在线藏品库。图片版权归原作者或品牌所有,本页仅作设计资料索引。


